海老のマーマレード風味ヨーグルトソース

作り方

1. 1.

   剥いた海老を泡立てた卵の白身に通し、オリーブオイルで焼いておく。
   

2. 2.

   ソースをつくる。ボールにヨーグルト、サワークリーム、白ワイン、マーマレード、蜂蜜、レモン汁を入れ、混ぜておく。
   

3. 3.

   海老を焼いたフライパンにソースを入れて煮詰め、最後に海老とコショーを加えて味を調整する。
   

ワンポイントアドバイス

マーマレードの甘味が強いときは、蜂蜜を控える。

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/mayucat2jp/e/75f228903ecbb3db9439f2ac05e26ed0

• (ID: r3241)
• 2009/08/27 UP!

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