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おせちアレンジ☆数の子のポテトサラダ レシピ

おせちアレンジ☆数の子のポテトサラダ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

おせちの数の子が余ったら☆数の子の臭みも消える！？アレンジポテサラです☆

材料

  1. じゃがいも　2個
  2. 数の子（味付け済み）　2本
  3. マヨネーズ　大さじ2
  4. レモン汁　少々
  5. 粒マスタード　小さじ1/2
  6. 砂糖　小さじ1/2弱
  7. 乾燥バジル　少々

作り方

  1. 1.

    じゃがいもはラップに包み600wのレンジで6分半加熱する。

  2. 2.

    数の子を細かく切り、マヨネーズ、レモン汁、乾燥バジルを加えて混ぜ合わせておく。

  3. 3.

    チンしたじゃがいもをボウルに入れフォークでざっくり潰し、2を加え、砂糖、粒マスタードも加え混ぜる。

ワンポイントアドバイス

数の子を細かくカットしてマヨネーズとレモン汁で先にあえておくと、数の子の臭みが気にならなくなります☆
数の子+オイルは臭みが消えるので、数の子を塩抜きしても匂いが残って気になる方はお試しください☆

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  • (ID: r1244341)
  • 2018/01/05 UP!

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