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春色ポタージュ レシピ

春色ポタージュ
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chi-さん
chi-さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

ブロッコリーと新じゃができれいなグリーンのポタージュを作りました。

材料

  1. ブロッコリー　1株
  2. 新じゃが　中1個
  3. チキンブイヨンの素　1個
  4. 牛乳　300〜400cc

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーを房に切り分け、やわらか〜くゆでておきます（ザルにあげておく）

  2. 2.

    新じゃがの皮をむき、ひたひたの水に塩をひとつまみ入れて20分ほどゆでます

  3. 3.

    チキンブイヨンの素を入れてとかし、牛乳とブロッコリーも入れてハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌します。塩こしょうで味を整えます

ワンポイントアドバイス

なべの中でそのまま使えるスティックブレンダーがあるとラクチンです

記事のURL：http://mamapan.exblog.jp/10305174/

  • (ID: r8840)
  • 2010/05/06 UP!

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