さつまいもごま団子

作り方

1. 1.

   さつまいもは乱切りにし、水にさらす。蒸し器で蒸し、熱いうちによくつぶす。
   

2. 2.

   白玉粉、甘酒、水、塩をよく混ぜる。
   

3. 3.

   ①と②を均一になるように、さらによく混ぜる。８等分にし、丸める。
   

4. 4.

   米粉を水(分量外)で溶き、③をくぐらせる。まわりにごまをまぶす。
   

5. 5.

   フライパンで揚げ焼きする。
   

ワンポイントアドバイス

今回は揚げ焼きしたので、小判型にしました。多めの油で揚げる場合は、ボール状でOKです！

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• (ID: r975511)
• 2015/11/13 UP!

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