かぼちゃ白玉の甘酒シロップがけ

作り方

1. 1.

   かぼちゃは種とわたを取り、蒸す。熱いうちに滑らかになるまでつぶす。
   

2. 2.

   ①に白玉粉を加えて、よくこねる。パサつくようなら水を加える。耳たぶの硬さになったら、一口大に丸める。
   

3. 3.

   沸騰した湯に②を入れ、浮いてきたら冷水に取り出す。
   

4. 4.

   甘酒と塩を混ぜ、器に注ぐ。③の白玉を載せて、完成♪
   

ワンポイントアドバイス

今回は皮まで使いましたが、実の部分だけだとキレイな満月にもっと近づきます！

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• (ID: r951029)
• 2015/09/06 UP!

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