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赤カブのはちみつレモンマリネ レシピ

赤カブのはちみつレモンマリネ
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
のんのんさん
のんのんさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

天然の色素で可愛くピンクに染まった赤カブマリネは、クリスマスやお正月にぴったりです。

材料

  1. 赤かぶ　300g～400g
  2. りんご酢　120cc
  3. 水　50cc
  4. 三温糖　小さじ1
  5. はちみつ　大さじ1～2
  6. 塩　小さじ1/2
  7. レモン薄切り　2枚
  8. レモンの皮の千切り　適量

作り方

  1. 1.

    赤かぶは皮付きのまま（又は皮を薄くむき）1cmの輪切りにする。好きな形のクッキー型で抜き、ボウルに入れて塩を振り30分置く（抜いて残った皮の方も一緒にボウルに入れる）。

  2. 2.

    30分後、酢、水、蜂蜜、三温糖、レモン輪切りを加え、ラップをし冷蔵庫に入れて6時間以上置く。

ワンポイントアドバイス

皮を厚くむいてしまった場合は、漬けこむときに皮も一緒に漬けこみましょう！

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/nonnon/2012/11/post-7.html

  • (ID: r631632)
  • 2013/08/17 UP!

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