レンジで４分さっぱりすっきりもやしとえのきのマリネ（節約） レシピ

レンジで４分さっぱりすっきりもやしとえのきのマリネ（節約）
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

豪雨続きだったので、
野菜も少し値上がってるようです。
そんな時はお安いもやしが大変助かります。
今回レンジでたった４分でできるもやしとえのきのマリネのご紹介です。
冷やして食べても美味しい、
甘酸っぱい、さっぱりすっきり、疲れもふっ飛ぶマリネでございます。

材料

  1. もやし　１袋（２００g）
  2. えのき　１袋（１００g）
  3. ☆酢　小さじ２
  4. ☆鶏ガラスープの素　小さじ２
  5. ☆にんにく　チューブ２cm
  6. ☆ごま油　小さじ１
  7. ☆ごま　小さじ１
  8. かいわれ大根（なくてもいいです）　５本

作り方

  1. 1.

    ☆は混ぜ合わせる。

    えのきは石突きを取り、ほぐす。

    もやしとえのきを耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで４分加熱する。

  2. 2.

    水気を切り、☆を入れて混ぜ合わせる。

    器に盛り付けかいわれ大根をのせる。

ワンポイントアドバイス

ラップをすぐ外すと熱風が出て火傷する可能性がありますので気をつけてください。
にんにくが苦手な方は省いても十分美味しいです。
水気の切り方は容器を少し斜めに傾けキッチンペーパーに吸わせると容器にしたたることがなくなります。
かいわれ大根は飾りなのでなくてもいいです。

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  • (ID: r1470131)
  • 2020/07/17 UP!

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