◆うちごはん　「ブリのカレーソースがけ」　◆ レシピ

◆うちごはん　「ブリのカレーソースがけ」　◆
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わが町神奈川さん
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『おいしい』　の声が聞ける時
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：1人分

料理紹介

淡白な風味のブリにピリ辛のカレーソースがマッチする、創作焼魚料理です。

材料

  1. ブリ　切身２枚
  2. 水　カップ１／２杯
  3. カレー粉　固形ルー１個
  4. コンソメ　固形１個
  5. だしつゆ　カップ１／２杯
  6. しょうが汁　少々
  7. 水溶き片栗粉　少々
  8. 刻みネギ　適量

作り方

  1. 1.

    ブリを網またはフライパンで焼く。

  2. 2.

    焼き上がったブリを器に盛る。

  3. 3.

    鍋に水を入れて沸騰させ、カレー粉・コンソメを溶かしてソースを作る。

  4. 4.

    だしつゆ・しょうが汁を入れ、味を調える。

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  6. 6.

    ソースを器に盛ったブリにかけ、仕上げに刻みネギを加える。

ワンポイントアドバイス

水とだしつゆの量を均等にし、和風カレーに近い風味にする事。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/wagamachi8864kanagawa/55009441.html

  • (ID: r899841)
  • 2015/05/02 UP!

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