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超簡単☆メカジキの梅蒸し レシピ

超簡単☆メカジキの梅蒸し
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CocoAngelaさん
CocoAngelaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

シリコンスチーマーを使ってレンジにおまかせ超簡単＆時短な蒸し料理！
昆布茶を隠し味にしてカジキを梅干しで蒸しました。

材料

  1. メカジキ切り身　2切れ
  2. 青葱　1束（50g）〜
  3. 梅干し　2個
  4. 酒　大さじ1
  5. 昆布茶　小さじ1/3〜調整

作り方

  1. 1.

    青葱を4～5cmの斜め切りにし、梅干しはたたいて酒と混ぜ合わせる。
    スチームケースに青葱をしき、上にメカジキをのせ、昆布茶をぱらりとふって梅ダレをのせる

  2. 2.

    レンジで5分加熱し、そのまま2～3分余熱調理。全体をざっと混ぜたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

魚はブリでも美味しいです。
青葱は九条ねぎ、梅干しは少々甘みがあるものがおススメ。
昆布茶が良い仕事しますよ～！
しかもネギがうまうま～（´∇`*）。どかっとのせて頂いて下さい！

記事のURL：http://cocoangela.blog68.fc2.com/blog-entry-369.html

  • (ID: r326462)
  • 2011/11/12 UP!

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