タジン鍋で☆鶏じゃがキムチーズ

作り方

1. 1.

   鶏もも肉を削ぎ切りにしてキムチと酒とあわせて揉み込む。じゃがいもの皮をむいて厚さ1cm位に切る。ネギは斜め薄切り。
   

2. 2.

   タジン鍋にサラダ油を熱し、みじん切りしたにんにくを炒める。香りがたったらじゃがいもの両面を軽く焼く。
   

3. 3.

   一旦取り出してネギを加え、その上にじゃがいもを戻し入れ、水50～60ccを加えてフタをして中火。
   

4. 4.

   じゃがいもの上にキムチと鶏肉をのせ、水分が少ない様なら大さじ1～2の水を足してフタをして7～8分加熱。
   

5. 5.

   鶏肉に火が通ったらチーズをのせて再度フタをして弱火にかけ、チーズが溶けたら出来上がり。ネギの青い部分を散らして。
   

ワンポイントアドバイス

水分が多い様なら最後にフタをとって中火で水分飛ばして下さい（焦げないように注意！）。

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• 2016/04/18 UP!

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