鶏ごぼうの明太マヨサラダ

作り方

1. 1.

   ごぼうはたわしでよく洗い、縦に３～４本軽く切れ目を入れて笹がきに切り水または酢水に５分つけてアクをとります
   

2. 2.

   沸騰した鍋に水気を切った笹がきのごぼうを５分茹で、お湯を切ります
   万能ネギは５㌢幅に切っておきます
   

3. 3.

   鶏肉に酒を振りかけて軽くラップをし、レンジで２分加熱し、粗熱が取れたら細かく裂いておく
   肉汁はとっておいてください
   

4. 4.

   ③で残った肉汁にマヨネーズと薄皮を取った明太子をよく混ぜ合わせます
   

5. 5.

   ボールに鶏肉･ごぼう･万能ネギをあわせてから明太マヨソースでよく混ぜ合わせたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

明太子のピリ辛がビールにぴったり☆
箸が止まらないおいしさです～♪

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• (ID: r1045522)
• 2016/04/18 UP!

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