鶏ごぼうの明太マヨサラダ レシピ

鶏ごぼうの明太マヨサラダ
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いっさんさん
いっさんさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

とっても相性のよい明太子とマヨネーズのソースを
これまた相性のよい鶏ごぼうにたっぷり絡めていただきます!

材料

  1. 鶏むね肉 150g
  2. ごぼう 100g
  3. 万能ねぎ 40g
  4. 明太子 1/2腹
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6.  大さじ1

作り方

  1. 1.

    ごぼうはたわしでよく洗い、縦に3~4本軽く切れ目を入れて笹がきに切り水または酢水に5分つけてアクをとります

  2. 2.

    沸騰した鍋に水気を切った笹がきのごぼうを5分茹で、お湯を切ります
    万能ネギは5㌢幅に切っておきます

  3. 3.

    鶏肉に酒を振りかけて軽くラップをし、レンジで2分加熱し、粗熱が取れたら細かく裂いておく
    肉汁はとっておいてください

  4. 4.

    ③で残った肉汁にマヨネーズと薄皮を取った明太子をよく混ぜ合わせます

  5. 5.

    ボールに鶏肉・ごぼう・万能ネギをあわせてから明太マヨソースでよく混ぜ合わせたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

明太子のピリ辛がビールにぴったり☆
箸が止まらないおいしさです~♪

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  • (ID: r1045522)
  • 2016/04/18 UP!

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