あっさりコク旨☆バジルトマトスープ

作り方

1. 1.

   にんにく、玉葱はみじん切り。トマトは粗みじん切りにします。水きりヨーグルト、フレッシュバジルがメイン材料です。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを炒めて香りを出します。
   

3. 3.

   玉葱を加えて炒めます。
   

4. 4.

   野菜スープ、トマト、トマトペーストを入れます。
   

5. 5.

   煮立ったら、フレッシュバジルを入れて、弱火で10分煮ます。
   

6. 6.

   ミキサー、ブレンダー、FPで攪拌し 鍋に戻し、水切りヨーグルトを加えます。
   

7. 7.

   煮詰めないように、さっと煮て出来上がりです。
   

8. 8.

   トップの写真は、チーズカンパーニュ＠ヨーグルト酵母で焼いたものを、添えてランチにいただきました♪
   

9. 9.

   こちらは、ライ麦カンパーニュ＠ヨーグルト酵母で焼いたもの。⇒ワンプレートにしました♪
   

10. 10.

    たっぷりなスープでいただく、ワンプレートにしました♪♪
    

ワンポイントアドバイス

風味がとても良いので、バジルは出来ればフレッシュなものを使用します。

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• (ID: r1048355)
• 2016/04/19 UP!

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