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茄子のとろろ昆布煮 レシピ

茄子のとろろ昆布煮
この記事をお気に入りに追加する ：7件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

茄子の煮物に、とろろ昆布を入れるだけで、
いつもの煮ものとは違ったおいしさになりました。
クセになりそう(´0ﾉ｀*)。
とろろ昆布がお家にある方、
是非今日の晩御飯にいかがでしょうか～？

材料

  1. なす　４本
  2. サラダ油　大さじ１
  3. ＊出し汁　２００ｃｃ

作り方

  1. 1.

    ナスは縦に4等分して、鍋にサラダ油をひいて炒める。

  2. 2.

    ナスに焦げ色がついたら、合わせ調味料(＊)を入れて5分ほど煮る。

  3. 3.

    とろろ昆布を手で細かくちぎって、煮汁に入れてナスと絡める。

ワンポイントアドバイス

とろろ昆布が調味料を吸って、ほどよくナスに味が絡みます。
とろろ昆布、一時ダイエットに効く食材と言って
取り上げられた事がありましたね。
あれは、今どうなってしまったのでしょうか（笑）。
どんな食材にせよ、それさえ摂取すれば痩せる、っていうことは
無いですからね～。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-11035437225.html

  • (ID: r966032)
  • 2015/10/16 UP!

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