スペインオムレツ

作り方

1. 1.

   じゃがいも、ピーマンは１ｃｍの角切りにしておく。
   

2. 2.

   玉ねぎはスライスにする。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、角切りにしたじゃがいもを入れてゆっくりと炒め揚げにする。
   

4. 4.

   じゃがいもがきつね色になったら、スライスした玉ねぎを加えて炒め合わせる。
   

5. 5.

   ウルに卵を割りほぐし、④のじゃがいも、玉ねぎ、①のピーマン、半分にきったミニトマトを入れ、塩・こしょうを加える。
   

6. 6.

   ④のフライパンに、⑤の卵液を流しスクランブルエッグ状にしたら蓋をしてしばらく焼く。
   

7. 7.

   裏面に火が通ったら、フライパンより一回り小さい蓋を使って裏返しにして、もう一度焼く。
   

8. 8.

   両面がしっかり焼けたら取り出して、切り分ける。
   

ワンポイントアドバイス

ふつうは、卵に、ジャガイモ、玉ねぎくらいですが、たくさん野菜が食べたかったので、プチトマトやピーマンなどを加えてみましたよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-10278773092.html

• (ID: r945345)
• 2015/08/21 UP!

他のジャガイモのレシピ（59,145件）

• 鶏胸肉のチャーシュー風と一緒...
• 青のりが決め手！小さなジャガ...
• ビシソワーズ（ジャガイモの冷...
• 『たこ焼き器でコロッケボール...
• ジャガイモとタコのジェノベー...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,819）
• 野菜のレシピ・作り方 > じゃがいものレシピ・作り方（70,746）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,783）
• 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（74,163）