茄子そぼろオム巻きむすび

作り方

1. 1.

   フライパンを熱し、キッチンペーパーで油を薄く敷き、ときほぐし軽く塩こしょう（分量外）した卵で薄焼き卵を焼き、広げて冷ましておく。
   

2. 2.

   温かいご飯に茄子そぼろを混ぜ、手に塩をつけ丸くむすび、大きさに合わせて切った薄焼きを回りに巻く。
   

ワンポイントアドバイス

丸いむすびは、慣れないと結構難しいもの。
そういう時は、まず三角むすびをむすんでから、角をちょっとずつ丸く修正して丸い形を作ってやるといいですよ。
あと、型抜きを利用するという手もありますね。
１００均などにもあるようですので、三角も苦手、という方は是非。
※材料「ナスそぼろ」の作り方は以下のブログにてご確認ください。
http://masameshi.exblog.jp/11578548/

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/masakichi/2011/09/test.html

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• 2012/06/07 UP!

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