2度美味しい!野菜たっぷりキッシュ レシピ

2度美味しい!野菜たっぷりキッシュ
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クック江戸小紋さん
クック江戸小紋さん
  •     夫
  •    普段の食卓
同じ味だと飽きてしまうけど、これなら違う味が楽しめると好評でした!
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:4人分

料理紹介

宅配のピザみたいにキッシュも1枚で2つの味が楽しめたらと思って作りました。

材料

  1. ◎ごぼう 40g
  2. ◎人参 40g
  3. ◎ひじき 65g
  4. キャベツ 100g
  5. ベーコン 2~3枚
  6. 冷凍パイシート 1枚
  7.  2個
  8. 牛乳 100cc
  9.  小さじ1/2~2/3
  10. コショウ 適量
  11. *酒 大さじ1
  12. *みりん 大さじ1
  13. *しょうゆ 大さじ1
  14. とろけるチーズ 好みの量

作り方

  1. 1.

    ◎の材料:ごぼう→ササガキ 人参→細切り
    ひじき→細切りにし、合わせて炒める。*の調味料を入れてきんぴらを作る。キャベツはさっと湯がいて細切りにし、余分な水分をとりさっと塩(分量外)をしておく。
    ベーコンは細切りにする。

  2. 2.

    冷凍パイシートを器にしき、片側にきんぴら、もう一方にキャベツをしきつめ、キャベツの上にベーコンをのせる。

  3. 3.

    卵、牛乳、塩、こしょうをよく混ぜあわせ、
    2の上に注ぐ。チーズをお好みでのせて、190℃で35分~40分焼いて出来上がり!

ワンポイントアドバイス

材料は小さくしたほうが焼きあがってから切り分けやすいです!
きんぴらはなじみがいいように薄味にしてありますのでお好みで濃いめの味付けにしても。

記事のURL:http://ameblo.jp/wagayano-okazu

  • (ID: r889918)
  • 2015/04/08 UP!

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