かぼちゃプリン（340mlの器1個分） レシピ

かぼちゃプリン（340mlの器1個分）
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小豆ん子さん
小豆ん子さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

甘さ控えめのかぼちゃプリンです。1人でペロッといけます♡
プリンはやわらかめ、かため、どちらがお好きですか。

材料

  1. かぼちゃ　150g(皮なし)
  2. 牛乳　100ml
  3. 卵　1個
  4. グラニュー糖　20g
  5. バニラエッセンス　少々
  6. ○グラニュー糖　25g
  7. ○水　大さじ1
  8. ○湯　大さじ1

作り方

  1. 1.

    器にバター(マーガリン)をぬり、カラメルソースを入れます。
    カラメルソースは、鍋に砂糖とお水を入れ、火にかけ、色がつきだしたら、鍋をゆすります。全体に色がついたら火を止め、お湯を入れ、ゆすってなじませ、器に入れます。

  2. 2.

    かぼちゃはサイコロに切って、700w3分レンジにかけ、フォークで潰しておきます。

  3. 3.

    卵と砂糖をすり混ぜ、温めた牛乳を入れ、バニラエッセンスを入れ、まだ熱いかぼちゃの中に混ぜたら、こし、器に静かに流し入れます。

  4. 4.

    天板の上にバットを置き、キッチンペーパーを敷いた上に器を置き、バットにお湯を張り、170度に予熱したオーブンで25〜30分蒸し焼きにします。
    冷めたら、冷蔵庫で冷やします。

ワンポイントアドバイス

※25分蒸し焼きすると、振動で表面がプルプル揺れ、そーっと傾けると、流れ出しそうですが流れない状態です。そんな感じですが、冷やすと固まってて、やわらかいプリンになってます。
※30分蒸し焼きにすると、かためで、スイートポテト風の食感です。

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  • (ID: r964869)
  • 2015/10/13 UP!

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