茄子とみょうがのごまあえ レシピ

茄子とみょうがのごまあえ
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小豆ん子さん
小豆ん子さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

茄子とみょうがを使った夏らしい一品です♡

材料

  1. 茄子　4本
  2. みょうが　4個
  3. ◎練りごま(白)　大さじ1
  4. ◎醤油　大さじ1
  5. ◎砂糖　小さじ2
  6. ◎酢　小さじ2
  7. ◎ごま油　小さじ1
  8. ◎すりごま　小さじ1

作り方

  1. 1.

    茄子は縦半分に切って薄切りにし、耐熱容器に入れラップをし、700wで5分、レンジにかけます。柔らかくなってたらラップをはずし冷やします。まだ固ければ、軽く混ぜラップをしたまましばらくおきます。

  2. 2.

    みょうがを薄切りにし、茄子と一緒に、◎で和えます。

ワンポイントアドバイス

元々は、茄子だけで、みょうがだけで、ごまあえにしてました。

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  • (ID: r940191)
  • 2015/08/05 UP!

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