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ポークジンジャーに大根おろし レシピ

ポークジンジャーに大根おろし
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小豆ん子さん
小豆ん子さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

生姜の辛味が効いたお肉と、トロッと甘い玉ねぎの相性は♡
脂っこさは大根おろしでサッパリします。大根おろしで味が薄くなりますが、ポン酢をかけてみてください♪

材料

  1. 豚ロース薄切り肉　280g
  2. 玉ねぎ　1個
  3. 大根(大根おろし)　10cmぐらい
  4. 青ねぎ　1本
  5. ◎醤油・みりん　各大さじ2
  6. ◎酒　大さじ1
  7. ◎生姜(おろし生姜)　1かけ(大)

作り方

  1. 1.

    豚ロースは長さを3等分し、◎をからませ、1枚ずつ広げて色よく焼き、お皿に取り出します。

  2. 2.

    薄切りにした玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたらお肉を戻し、大根おろしの汁を入れ、汁がなくなるまで強火で炒めます。

  3. 3.

    お皿に盛り付け、大根おろしをのせ、小口切りにした青ねぎを散らします。

ワンポイントアドバイス

※大根おろしの汁が、お肉を柔らかくします
※後ろのサラダは、大根の千切りと紫玉ねぎのスライスとベビーリーフとトマトです。

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  • (ID: r921559)
  • 2015/06/22 UP!

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