竹の子・スモークサーモンサラダ

作り方

1. 1.

   竹の子は、柔らかい穂先の部分を使います。1㎝位の厚さに切って、茹でて水気を切ります。味付けをします。
   塩・コショウ少々
   レモン汁：小さじ2
   オリーブオイル：小さじ1
   

2. 2.

   ボールにサワークリームを入れてレモン汁大さじ1を加え
   ケイパー：大さじ1
   ピクルス：大さじ1
   混ぜ合わせ、塩・コショウで味を整えます。
   

3. 3.

   2のクリームに、竹の子とスモークサーモンを加え混ぜ合わせます。
   

ワンポイントアドバイス

竹の子に下味は、つけておきましょう。
鮭は最も多くカロテン・ビタミンB1・EPAを含みます。たくさん食べて元気いっぱい

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• (ID: r895159)
• 2015/04/21 UP!

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