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ターサイのシンプルソテー レシピ

ターサイのシンプルソテー
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マムチさん
マムチさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

素材の味を楽しむなら、やっぱりシンプルが一番かも(笑)

材料

  1. ターサイ　半分(大きかったので半分)
  2. 塩・黒コショウ　適量
  3. 醤油　小1
  4. ゴマ油　大1＋(風味付けに、小1)
  5. 白ゴマ　適量

作り方

  1. 1.

    ターサイは根元を切り落とし、5cm幅のザク切りにします。洗ってよく水気をとり、フライパンを熱しゴマ油を引きターサイの茎から炒めます。

  2. 2.

    少ししんなりしたら、葉の方も加えいためます。熱が入りカサが減ったら、塩・黒コショウ・醤油で味を整え、ゴマ油で風味付けをします。

  3. 3.

    お皿に盛り、ゴマを指でひねりながら加えたら、シンプルソテーの完成~!!

ワンポイントアドバイス

食感を残すように炒めると、シャキシャキ美味しいです。

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-227.html#more

  • (ID: r5117)
  • 2009/11/25 UP!

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