ふわふわ苺スフレオムレツ

作り方

1. 1.

   卵→白身と黄身に分ける
   苺→細かく切る（トッピング用に少し分ける）
   砂糖→小さじ1・小さじ1に分ける
   

2. 2.

   オーブン予熱180度スタート
   

3. 3.

   白身・砂糖小さじ1・をピンとツノが立つまで泡立てる
   

4. 4.

   黄身・砂糖小さじ1・を白っぽくなるまでよく混ぜたら切った苺もさっくり混ぜる（トッピング用に少し残してね）
   

5. 5.

   泡立てた白身に苺入り黄身を混ぜる（泡を潰さないように）
   

6. 6.

   スキレットに、バターを薄く塗り 生地を流し込んだら トッピング用の苺を生地の上にパラパラして予熱したオーブン中段に入れ180度で10分焼いたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

白身はしっかりツノが立つまで泡立てて、苺入り黄身を白身に混ぜるときは、白身の泡を潰さないように 下からすくい上げるように混ぜてね。

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• (ID: r994899)
• 2016/01/10 UP!

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