さんまの梅酒煮

作り方

1. 1.

   さんま→頭と尻尾を切り落とし 腹わたを取り除き3等分に切り水でよく洗う
   生姜→皮付きのまま薄切り
   

2. 2.

   ペーパーで洗ったさんまの水分を拭き取り 鍋に梅酒実ごと・醤油・生姜・砂糖を沸騰させたらさんまを入れる（みりんは後で入れます）
   

3. 3.

   沸騰したら中火と弱火の間くらいでホイルを乗せて15分くらい煮たらホイルを取り みりんを入れてツヤ良く煮詰めて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

ご飯の進む濃い味付です。梅の実入りで無い物でも大丈夫です。

記事のURL：http://ameblo.jp/kimijunmiyu/entry-12085158711.html

• (ID: r966347)
• 2015/10/17 UP!

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