ササミとレンコンのチリソース レシピ

ササミとレンコンのチリソース
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

辛くしても、辛くしなくても 美味しい！ササミとレンコンを入れたトリチリです。

材料

  1. ササミ　4本
  2. レンコン 小さめ　10cmくらい
  3. ネギ　みじん切り大さじ1
  4. ニンニク　みじん切り小さじ1
  5. 生姜　みじん切り小さじ1
  6. 片栗粉　適量
  7. 酢水　適量
  8. ＊ケチャップ　大さじ2
  9. ＊砂糖　小さじ1
  10. ＊醤油　小さじ1
  11. ＊お酢　小さじ1
  12. ＊酒　小さじ1
  13. ＊鶏ガラ粉末　小さじ1/2
  14. チリパウダーか一味　お好みで

作り方

  1. 1.

    ササミ→一口大に切る
    レンコン→皮をむき5mm幅の輪切りにしたら酢水にさらす
    ネギ・生姜・ニンニク→みじん切り
    ＊印→合わせておく

  2. 2.

    ビニール袋にササミと片栗粉を入れてまぶす
    ビニール袋にレンコンと片栗粉を入れてまぶす

  3. 3.

    フライパンに多めの油を入れて 粉をまぶしたササミ・レンコンを焼いたら取り出す

  4. 4.

    取り出したフライパンの油を軽く拭き取り みじん切りのネギ・生姜・ニンニクを炒めたらササミ・レンコンを戻して＊印のタレを、回しかければ出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

お好みで辛味を入れたり？入れなかったり？お子ちゃま用に辛くしなくても美味しいですよ。

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  • (ID: r937801)
  • 2015/07/28 UP!

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