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大根消費！簡単うまうま麻婆大根♪ レシピ

大根消費！簡単うまうま麻婆大根♪
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

大根消費レシピ！
辛くないから子供も食べられる　麻婆大根
ご飯が進むおかずです。

材料

  1. 大根　200g
  2. ひき肉　50g
  3. 長ネギ　みじん切り　大さじ1
  4. 生姜　みじん切り　小さじ1
  5. ニンニク　みじん切り　小さじ1
  6. ＊鶏ガラ粉末　小さじ19
  7. ＊醤油　小さじ2
  8. ＊酒　大さじ1
  9. ＊みりん　小さじ2
  10. ＊コショウ　少々
  11. 油　大さじ1強
  12. ごま油　小さじ1

作り方

  1. 1.

    大根→皮を剥き5mm厚さの　小さめのいちょう切り
    生姜・ニンニク・ネギ→みじん切り

  2. 2.

    フライパンに油を熱し大根を焦げ目がつくくらいまで焼く

  3. 3.

    大根がこんがりしたらフライパンの端に寄せ　みじん切り達をごま油で炒めてから　ひき肉を加え強火で全体に火を通す

  4. 4.

    最後に＊印をよく混ぜ回しかけ　炒めて汁気が無くなったら出来上がりです

ワンポイントアドバイス

＊大根を先にしっかり炒めてね
＊辛くしたい方はラー油や唐辛子をプラスしてね
＊ひき肉は今回鶏胸肉を使いましたが　豚でも合挽でもお好きひき肉でどうぞ

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  • (ID: r1410578)
  • 2019/12/09 UP!

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