大根消費！簡単うまうま麻婆大根♪by こっぷんかぁちゃんさん

【料理紹介】

大根消費レシピ！
辛くないから子供も食べられる　麻婆大根
ご飯が進むおかずです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根 200g
ひき肉 50g
長ネギ　みじん切り 大さじ1
生姜　みじん切り 小さじ1
ニンニク　みじん切り 小さじ1
＊鶏ガラ粉末 小さじ19
＊醤油 小さじ2
＊酒 大さじ1
＊みりん 小さじ2
＊コショウ 少々
油 大さじ1強
ごま油 小さじ1

【作り方】

  1. 大根→皮を剥き5mm厚さの　小さめのいちょう切り
    生姜・ニンニク・ネギ→みじん切り
  2. フライパンに油を熱し大根を焦げ目がつくくらいまで焼く
  3. 大根がこんがりしたらフライパンの端に寄せ　みじん切り達をごま油で炒めてから　ひき肉を加え強火で全体に火を通す
  4. 最後に＊印をよく混ぜ回しかけ　炒めて汁気が無くなったら出来上がりです

【ワンポイントアドバイス】

＊大根を先にしっかり炒めてね
＊辛くしたい方はラー油や唐辛子をプラスしてね
＊ひき肉は今回鶏胸肉を使いましたが　豚でも合挽でもお好きひき肉でどうぞ