昭和レトロの味!キャベツのカレー炒め レシピ

昭和レトロの味!キャベツのカレー炒め
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

素朴なのに美味しい、どこか懐かしい味!カレー風味の炒め物です。

材料

  1. 豚こま切れ肉 100g
  2. キャベツ 1/4個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. *カレー粉 小さじ1
  5. *コンソメ 1かけ 砕いておく
  6. *塩 少々
  7. こしょう 少々
  8. 片栗粉 小さじ1強
  9. 醤油 小さじ1/2
  10. サラダ油 少々

作り方

  1. 1.

    肉→食べやすい大きさに切る
    キャベツ→3cm角くらいに切る
    玉ねぎ→1cm幅で繊維に逆らうように切る

  2. 2.

    肉に塩コショウしたら 片栗粉を薄く全体にまぶす

  3. 3.

    フライパンに油を熱し やや強火で肉を炒め色が変わってきたら玉ねぎも炒める

  4. 4.

    玉ねぎが透明に少し焦げ目がついてきたら キャベツを加え 全体混ざったら *印をふり入れ 味を馴染ませ 仕上げに醤油を、鍋肌に回しかけ混ぜたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

少し焦げ目が付くくらい炒めるのが 美味しいです。
豚肉の代わりに ベーコンやソーセージとお好きなのを使ってね。

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  • (ID: r1115437)
  • 2016/10/19 UP!

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