お弁当にもいける!長芋のベーコン巻き レシピ

お弁当にもいける!長芋のベーコン巻き
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

長芋をベーコンで巻き フライパンで焼いたら 焼肉のタレで味付けしたら出来上がり。お芋がサクッと食感!お弁当にも!

材料

  1. スライスベーコン 5枚くらい
  2. 長芋 15cmくらい
  3. 小麦粉 少々
  4. 焼肉のタレ 大さじ2
  5. サラダ油 少々

作り方

  1. 1.

    長芋→皮をむき 横半分に切り 縦4等分に切る

  2. 2.

    長芋にベーコンを巻き付け 楊枝で止める

  3. 3.

    小麦粉を全体に薄くまぶす

  4. 4.

    フライパンに油を熱し 巻き終わりを下にして焼き始め、こんがりと巻き終わりがくっついたら 楊枝を外し全面こんがりと焼く

  5. 5.

    余分な油を、ペーパーで吸取り 強火にして焼肉のタレをまわしかけ煮詰まったら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

巻き終わりから焼きたいので 楊枝を刺す位置を気にしてね。小麦粉がノリの役目をしてくれるので 薄く全体にまぶしてね。
長く火を通し過ぎると芋のサクッと食感がなくるので ベーコンのみを焼く感じで焼いてね。

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  • (ID: r1108820)
  • 2016/09/29 UP!

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