＊豆腐と厚揚げを使った親子丼＊

作り方

1. 1.

   鶏肉をひと口大に切ります。豆苗は切ってキレイに洗います。豆腐は水切りをしておきます。薄揚げは、熱湯でくぐらせます。
   フライパンに水を入れ、沸騰させます。
   沸騰したら、鶏肉と薄揚げ・豆腐を入れ5分加熱します。
   次に砂糖・ほんだしを入れます。
   3分したら、薄口醤油を入れ味を整えます。
   

2. 2.

   たまごはボールに割って混ぜておきます。
   味が染み込んだら、豆苗を入れ、たまごを回して流し込みます。少し半熟が美味しいですよ。
   

3. 3.

   丼にご飯を盛って、のせて出来上がりです。
   
   

ワンポイントアドバイス

一日に必要な豆類のたんぱく質が摂取出来る事と肉・たまご・豆苗と言ったバランスの摂れた
メニューです。これにサラダとお味噌汁があると一層、バランスが良いですね。
簡単で節約でフライパンで直ぐに作れるのはポイントです。

記事のURL：http://myu0503.exblog.jp/

• (ID: r873669)
• 2015/02/28 UP!

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