押し麦のとろふわキムチ雑炊

作り方

1. 1.

   大きめの鍋に水と鶏ガラスープ、さらに押し麦を入れて煮立たせ、キムチを加えて、押し麦とキムチがやわらかくなるまで弱火で煮る。
   

2. 2.

   押し麦が柔らかく煮えたら、最後に味を見て、（加えたキムチの辛さ・塩辛さに応じて）適宜★印の調味料で味を補う。
   

3. 3.

   仕上げに溶き卵を加え、さっと煮れば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

押し麦を加えるとスープが非常に噴きこぼれやすくなるので注意！

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-121.html

• (ID: r5275)
• 2009/12/05 UP!

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