海老れんこん餃子のスープ　たっぷりキャベツ入り♪

作り方

1. 1.

   海老は塩水（分量外）に浸けて解凍し、殻と背ワタを取ってよく洗う。
   水気を拭いたら粗みじんに切り、[A]で下味を付ける。
   

2. 2.

   皮を剥いて乱切りにしたれんこんを食品保存用ビニール袋に入れて
   麺棒などで叩き、1).の海老、ざく切りにした春菊と一緒に
   [B]で味付けしてよく練り混ぜる。
   

3. 3.

   2). を餃子の皮で包む。
   （※ひだは寄せず、ただ包んで水で留めるだけでOK！）
   

4. 4.

   鍋に[C]を煮立たせ、太めの千切りにしたキャベツと一緒に
   水餃子を煮ればできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

◆水餃子はあまり長く煮込むと皮が溶けてきてしまうので、
　すべて包み終わってから一気にスープに投入すると良いです。

記事のURL：http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-479.html

• (ID: r332640)
• 2011/11/26 UP!

他の海老のレシピ（35,170件）

• 一気に作る「お好み焼きハンバ...
• 【レシピ】海老とアスパラのレ...
• 【レシピ】フワッとぷりぷり♬...
• 【レシピ】海老とニラのピリ辛...
• 【レシピ】海老とブロッコリー...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,291）
• 魚介のレシピ・作り方 > 海老・イカ・貝類のレシピ・作り方 > 海老のレシピ・作り方（50,820）
• 野菜のレシピ・作り方 > キャベツ・春キャベツのレシピ・作り方（66,198）
• 野菜のレシピ・作り方 > れんこんのレシピ・作り方（22,988）
• 生地もののレシピ・作り方 > 餃子のレシピ・作り方（15,129）