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レタスと豚肉のハーブ煮 レシピ

レタスと豚肉のハーブ煮
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murachiさん
murachiさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

たっぷりお野菜が摂れます。トマトとオレガノがお料理を引き立てます。

材料

  1. トマト（大）　1/2個
  2. 豚肉（しゃぶしゃぶ用）　約150ｇ
  3. ジャガイモ　1個
  4. 塩　小匙1/3
  5. 醤油　小匙1
  6. 胡椒　少々
  7. オレガノ（ドライタイプ）　少々

作り方

  1. 1.

    レタスは水洗いをして手で葉と芯に分ける。ジャガイモは皮をむき薄くスライスする。トマトは薄くスライスする。

  2. 2.

    お鍋にレタスの芯を敷き、葉を一枚半分にちぎり乗せる。豚肉を一枚づつ広げ重ならないようにレタスに乗せる。3回くり返す。

  3. 3.

    ジャガイモ、トマトを乗せて、塩を振り、醤油を回しかけオレガノ、胡椒を振る。蓋をし弱火又は中火で約25分蒸し焼きする。

ワンポイントアドバイス

レタスからの水分と豚肉のうまみで程よい味になります。

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  • (ID: r8833)
  • 2010/05/05 UP!

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