簡単ですよ！ピクルス

作り方

1. 1.

   野菜はビンに入る長さで拍子切りにする。
   その間にビンを熱湯の中で煮沸する。
   

2. 2.

   ビンの粗熱が取れたら、切った野菜を詰めて、つぶしたブラックペッパーとローリエを入れてらっきょ酢を野菜がかぶるくらいに入れる。
   

3. 3.

   冷蔵庫で保存する。浅漬けだと１か月くらい。
   食べごろは（3〜6か月）
   

ワンポイントアドバイス

筋があるセロリは筋を取ってから付けてください。

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• (ID: r2728)
• 2009/08/03 UP!

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