かぶとベーコンの白味噌ぽとふ

作り方

1. 1.

   ブロックベーコン、野菜はそれぞれちょっと大きめにカットします。
   

2. 2.

   鍋に水、ベーコン、じゃが芋、人参、玉ねぎ、セロリを入れて中火にかけます。
   沸騰したらコンソメを加え弱火で煮込みます。
   

3. 3.

   じゃが芋がやわらかくなったところで、かぶ、ズッキーニを加えかるく煮込みます。
   

4. 4.

   かぶが煮えたら煮汁でのばした白みそを加えます。
   器に盛り黒こしょうをたっぷりふって出来あがり。
   

ワンポイントアドバイス

ベーコンと根野菜を先に煮込んで旨味を引き出します。
白みそを加えたら沸騰させないように注意しましょう。
2012 12/20

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• 2016/04/19 UP!

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