ちっちゃな帆立の酒蒸し

作り方

1. 1.

   砂抜きした帆立を殻ごと鍋かフライパンに入れる。酒も入れる
   

2. 2.

   蓋をして中火にかける
   

3. 3.

   ぱかっと開くまで蒸す。
   

4. 4.

   身のついてない殻は外し、重ね盛りにし、塩胡椒とネギを散らしていただく。
   

ワンポイントアドバイス

アサリの酒蒸しと同じです。
仕上げにちょろっと醤油をたらしても美味しい。

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• (ID: r877305)
• 2015/03/09 UP!

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