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梅酢塩 レシピ

梅酢塩
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つくる楽しみさん
つくる楽しみさん
以前、粗塩に赤い梅酢を加えて乾燥させて作った、可愛いピンク色の梅塩を元に、今年は下漬けした後に残る塩を乾燥させて、梅酢塩を作りました。ほんのりと梅の風味が付いていて、浅漬けなどで使うと美味しくなります...
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