茄子と挽肉のドライカレー

作り方

1. 1.

   茄子、挽肉は小さくサイコロ状にする
   

2. 2.

   熱したフライパンにオリーブオイルを引き、挽肉を炒める
   

3. 3.

   挽肉に半分、火が通ると、玉ねぎ、ナスを加えて更に炒める
   

4. 4.

   最後にカレール1片加えてできあがり
   

ワンポイントアドバイス

野菜からでる煮汁を使用するので、水は不要
大きな米茄子を使用していますが、普通のサイズの茄子でしたら2個くらい

記事のURL：http://ameblo.jp/vegeflulife/entry-12121499217.html

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• 2016/01/25 UP!

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