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里芋の唐揚げ。 レシピ

里芋の唐揚げ。
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

普通に煮て、食べ残った里芋を片栗粉を付けて揚げます。余り物のお楽しみ。

材料

  1. 里芋　10個
  2. ☆水　250ml
  3. ☆酒　大さじ2
  4. ☆味醂、蜂蜜　各大さじ1
  5. 醤油　大さじ2
  6. 片栗粉　適宜

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむいて半分に切る。鍋に里芋、☆を加えて火にかける。沸騰したら火を弱めて数分煮、醤油を加える。

  2. 2.

    里芋が柔らかくなるまで煮る。そのまま冷まして味を馴染ませる。

  3. 3.

    里芋の水分をキッチンペーパーで拭いて片栗粉を付け、中温で揚げる。

ワンポイントアドバイス

煮ておいて翌日に唐揚げにすると味がしみていて美味しいです。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/13226199

  • (ID: r8687)
  • 2010/04/30 UP!

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