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ピリ辛ピーマン味噌。 レシピ

ピリ辛ピーマン味噌。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

簡単に作れて便利な常備菜。甘さ控えめ、少し辛めな大人味。

材料

  1. ピーマン、微塵切り　約170g
  2. ネギ、微塵切り　50g
  3. 生姜、微塵切り　ひとかけ
  4. 胡麻油　適宜
  5. ☆味噌、味醂、酒　各大さじ2
  6. ☆蜂蜜　大さじ1
  7. ☆万能調味料、南蛮醤油　小さじ1
  8. 炒りごま、大まかに擂る　大さじ1

作り方

  1. 1.

    ☆は合わせておく。

  2. 2.

    フライパンに胡麻油を熱し、ピーマン、ネギ、生姜をさっと炒める。

  3. 3.

    ☆を加えてとろっとするまで煮詰める。火から下ろしてゴマを加える。

ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手であれば、普通の醤油で代用可能です。甘さも好みに調節してみて下さいね。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/13189159

  • (ID: r8390)
  • 2010/04/22 UP!

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