ピリ辛ピーマン味噌。by きー。さん

【料理紹介】

簡単に作れて便利な常備菜。甘さ控えめ、少し辛めな大人味。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ピーマン、微塵切り 約170g
ネギ、微塵切り 50g
生姜、微塵切り ひとかけ
胡麻油 適宜
☆味噌、味醂、酒 各大さじ2
☆蜂蜜 大さじ1
☆万能調味料、南蛮醤油 小さじ1
炒りごま、大まかに擂る 大さじ1

【作り方】

  1. ☆は合わせておく。
  2. フライパンに胡麻油を熱し、ピーマン、ネギ、生姜をさっと炒める。
  3. ☆を加えてとろっとするまで煮詰める。火から下ろしてゴマを加える。

【ワンポイントアドバイス】

辛いのが苦手であれば、普通の醤油で代用可能です。甘さも好みに調節してみて下さいね。