ライ麦入りのブルーベリーマフィン。
料理紹介
定番のブルーベリーマフィン、粉の配合を変えてみました。
ライ麦入りです。
材料
- ☆小麦粉 100g
- ☆ライ麦 20g
- ☆ベーキングパウダー 小さじ1
- ☆ベーキングソーダー 小さじ1/8
- ★卵 1個
- ★油、ヨーグルト 各大さじ3
- ★塩 ひとつまみ
- ★フルクトスまたは砂糖で代用可 35g
- ★ラム酒 小さじ1/2
- ブルーベリー 適宜
作り方
- 1.
☆の粉類を合わせてふるう。
ボールに★の材料を入れて良く混ぜる。
- 2.
ふるった☆の粉類を加えてサックリ混ぜる。ブルーベリーも加える。
- 3.
型に入れて180度のオーブンで約25分焼く。
- (ID: r3833)
- 2009/09/28 UP!