ライ麦入りのブルーベリーマフィン。by きー。さん

【料理紹介】

定番のブルーベリーマフィン、粉の配合を変えてみました。
ライ麦入りです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
☆小麦粉 100g
☆ライ麦 20g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
☆ベーキングソーダー 小さじ1/8
★卵 1個
★油、ヨーグルト 各大さじ3
★塩 ひとつまみ
★フルクトスまたは砂糖で代用可 35g
★ラム酒 小さじ1/2
ブルーベリー 適宜

【作り方】

  1. ☆の粉類を合わせてふるう。
    ボールに★の材料を入れて良く混ぜる。
  2. ふるった☆の粉類を加えてサックリ混ぜる。ブルーベリーも加える。
  3. 型に入れて180度のオーブンで約25分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

なし。