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ジャガイモとアンチョビのガレット。 レシピ

ジャガイモとアンチョビのガレット。
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きー。さん
きー。さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

アンチョビの塩気が美味しい外側カリッと香ばしいガレットです。

材料

  1. じゃがいも　2個
  2. アンチョビ、粗挽き黒胡椒、パセリ　適宜
  3. オリーブオイル　適宜
  4. パルメザンチーズ　適宜

作り方

  1. 1.

    ジャガイモは西洋おろし金の粗い面でおろす。もしくはピーラーなどでむいて千切りに。

  2. 2.

    アンチョビは手で細かくちぎる。ボールにチーズ以外の材料を入れて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、こんがりと両面を焼く。

ワンポイントアドバイス

ジャガイモは水にはさらさないこと。

記事のURL：http://astroyd.exblog.jp/11968940

  • (ID: r3664)
  • 2009/09/20 UP!

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