我が家の定番、丸いパン。

作り方

1. 1.

   ホームベーカリーに材料をセットしてこねる段階まで終らせる。
   ※Cuisinartのホームベーカリー使用。
   

2. 2.

   1次発酵。
   ※気温にもよるけど3時間くらい。
   

3. 3.

   8分割してベンチタイム20分くらい。
   成形し直してしっかりとじ目を閉じる。
   2次発酵。
   

4. 4.

   表面に霧吹きで水を吹きかけて210度で約13分〜15分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/20 UP!

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