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揚げないメープル大学芋 レシピ

揚げないメープル大学芋
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はるひさん
はるひさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ストウブ鍋ならではの無水調理を生かしたレシピです。何人もの方に作っていただいた、大人気のレシピです♪

材料

  1. さつま芋　１本（３００ｇ前後）
  2. オリーブオイル　少々
  3. メープルシロップ　大さじ２
  4. アーモンドスライス　少々

作り方

  1. 1.

    さつま芋は乱切りにする。（水にさらさなくて、そのままでＯＫ）

  2. 2.

    ストウブ鍋にオリーブオイル少々をひき、中火で温めたらさつま芋を入れ、２～３分炒める。

  3. 3.

    メープルシロップを入れたら蓋をし、弱火にして１５分（途中一度、木べらで全体を混ぜる）加熱する。

  4. 4.

    竹串ですっと入るくらい柔らかくなったら（かたいようならもう少し加熱）アーモンドスライスを散らす。

ワンポイントアドバイス

１８センチのラウンドで作りました。トッピングはくるみや黒胡麻でも。

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  • (ID: r1043593)
  • 2016/04/18 UP!

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