ピーマン鶏そぼろの卵巻き

作り方

1. 1.

   鍋にごま油・生姜を入れ香りが出たら長ネギのみじん切り、ピーマン、ニラのみじん切りを入れてよく炒める。
   

2. 2.

   しんなりしたら鶏挽肉を入れ、ポロポロになったら調味料を入れて煮汁がなくなるまで煮る。
   

3. 3.

   溶いた卵をフライパンに入れてそぼろをのせ、巻く。３回ほど繰り返す。
   

ワンポイントアドバイス

そぼろは多めの分量になっています。おにぎりの具や、うどんの上にのせて食べても美味しいですよ♪ピーマンの代わりに茄子や獅子唐など、お好みのお野菜でも。

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• (ID: r1043584)
• 2016/04/18 UP!

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