玄米甘酒で♪冷やして美味しいココア蒸しパン

作り方

1. 1.

   ボールを2つ用意し、材料Aと材料Bをそれぞれのボールに順に計って入れる。
   

2. 2.

   材料Aのボールを、泡だて器でぐるぐるとよく混ぜる。（粉類がダマになるのを防ぎます。）材料Bのボールもよく混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   材料Aのボールに、材料Bを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   

4. 4.

   3のボールに、お好みでキャロブチップやチョコチップなどを加える。
   

5. 5.

   型に流して、弱火で15分～20分蒸し、最後に火を止めて5分蒸らす。
   

ワンポイントアドバイス

☆今回は、長さ18センチ、幅9センチの小型のパウンド型を使いました。カップ型にする際は、5個分くらいの量になります。
☆キャロブチップは、お豆の粉でできたチョコチップのようなもので、マクロビではチョコ代わりに用いられます。キャロブチップでなくても、チョコチップでももちろん美味しいです。チョコ類が入った方が、冷やしたときにより濃厚感があります。
☆メープルシロップは、はちみつでも。玄米甘酒は、自家製の玄米甘糀を使っています。市販の甘酒の素でもできます。
☆米粉がなければ、小麦粉100gでも。米粉が入ると、もっちり感が加わります。

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• 2016/05/06 UP!

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