もみないなさんの新着レシピ-ブログ記事（4/6） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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醤油ベース☆彡簡単スペアリブ 2015/05/02 UP! (ID:b15185799)

すりおろした 玉ねぎ・ニンニク・生姜醤油にワインそして、バルサミコ酢と蜂蜜をすこし加えて冷蔵庫で半日寝かせる。コツは、しっかり寝かせる（＝...

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鶏もも肉の煮込み・シャンパーニュ風 2015/04/26 UP! (ID:b15170197)

ブナシメジ（橅占地、橅湿地、学名：Hypsizygus marmoreus）ブナシメジ、マッシュルームと玉ねぎを炒めてソテーした鶏肉といっ...

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簡単オーヴン料理！レモン☆チキン 2015/04/24 UP! (ID:b15165586)

レモン汁とオリーブ油でマリネして、冷蔵庫で半日寝かせたらあとは、オーヴンに入れるだけ待つこと30分☆彡レモンチキンの出来上がり☆彡こんがり...

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IKEA GRÄDDSÅSクリームソースを使った三品 2015/04/23 UP! (ID:b15162984)

IKEAのクリームソース「GRÄDDSÅS」 （発音はこちら → "gräddsås"）北欧風ミートボール用のソースとして売られているのだ...

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鰯（いわし）の酢〆 2015/04/17 UP! (ID:b15148470)

このところ富山県産の鰯がお手頃値段写真は６尾で390円 １尾65円！写真だと藍っぽい青だけれどお店に並んだ姿は、見事なエメラルドグリーンが...

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金目鯛の煮つけ 2015/04/07 UP! (ID:b15124353)

キンメダイ（金目鯛） 学名：Beryx splendens金目鯛はキンメダイ科に属する深海魚で真鯛や黒鯛といったタイ科の仲間ではない。いわ...

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とんぶり納豆のサラダ 2015/03/28 UP! (ID:b15098925)

夏の涼しげな緑から 秋には真っ赤に染まるコキア和名を箒木（ほうきぎ）・箒草（ほうきぐさ）という。都心の住宅地でも 花壇でよく見かけるアカザ...

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いわしのマスタード香草焼き 2015/03/19 UP! (ID:b15077157)

「イワシ」とは次の３種類の総称 もしくは、これらの近縁種を含めて「イワシ」という ・ニシン目ニシン科 マイワシ ・ 〃 目ウルメイワシ科 ...

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トマトと明太子の冷製パスタ 2015/03/09 UP! (ID:b15052149)

明太子にミニトマトを加えた「たらこスパゲティ」きょうは冷製仕立て ◇国民的に愛されている「たらこスパゲティ」誕生は昭和42年（1967年）...

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芽キャベツとポテトの温サラダ 2015/03/08 UP! (ID:b15051034)

仏語で "Choux de Bruxelles"「ブリュッセルのキャベツ」と呼ばれる芽キャベツは18世紀末にベルギーのブリュッセル近郊で生...

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サーモンの香草焼き（フェンネルと若布） 2015/02/28 UP! (ID:b15030130)

塩と胡椒 それにハーブパセリ・バジル・リーク・ディルオレガノ・タラゴン・チャービル・ペパーミント若布をしいてサーモンをのせオリーブ油ととも...

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しっとり柔らか「鶏そぼろ」丼 2015/02/27 UP! (ID:b15027347)

鶏そぼろをしっとり柔らかく仕上げるコツ生の鶏ひき肉を調味液と水と混ぜ合わせてから火にかける。こうして扱われた蛋白質は、加熱で互いがくっつく...

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鰆のムニエルと香味ネギソース 2015/02/25 UP! (ID:b15023001)

サワラ（鰆） 学名：Scomberomorus niphonius 青魚のサワラ一般的には白身魚として扱われることが多い。身の色は、白身魚...

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焼き鳥丼 2015/02/21 UP! (ID:b15012443)

「将を射んと欲すれば先ず馬を射よ」 杜甫の『前出塞九首其六』にもとづく 挽弓當挽強 弓を挽かば當に強きを挽くべし 用箭當用長 箭を用ひなば...

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レンズ豆とトマトのサラダ 2015/02/19 UP! (ID:b15007351)

レンズの名前の由来になった植物「レンズ豆」 13世紀イギリス、哲学者のロジャー・ベーコンが 文字の上に拡大鏡を置いて拡大してみたのが レン...

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秋刀魚の梅干し煮 2015/02/18 UP! (ID:b15005228)

秋刀魚の体が銀色に光るのはなぜ？魚の銀色部分を構成しているのはグアニン（guanine）と呼ばれるプリン塩基この物質が板状結晶となって何層...

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フェンネル・フィノッキオのオレンジサラダ 2015/02/17 UP! (ID:b15002556)

地中海沿岸が原産地古代ローマの時代から用いられてきたフェンネル日本人にとっては独特の強い香りのため好き嫌いがわかれる。葉柄が交互に出て堅く...

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栗のスープ（ダ・ヴィンチの料理レシピ） 2015/02/16 UP! (ID:b14999856)

ルネッサンス期の天才レオナルド・ダ・ヴィンチあまり知られていませんが、彼はシェフでもありました。1478年、あの有名な画家ボッティチェリと...

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鶏肉のトマト＆チョコレート煮込み 2015/02/15 UP! (ID:b14997331)

トマトと香辛料、そして、チョコレートを加えて煮込む。ブラックチョコレートなので甘くなくスパイスとの相乗効果で複雑な風味を醸してくれる。 ◇...

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生きくらげのお惣菜 2015/02/13 UP! (ID:b14992332)

キクラゲ（木耳） 学名：Auricularia auricula-judaeキクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のキノコ春から秋にかけて広葉樹の...

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