アーティチョークのポタージュ

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もみないなさん
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ポタージュ （仏語：potage）スープ。特に、とろみをつけた濃い不透明のスープ。出典：デジタル大辞泉（小学館） ◇日本ではとろみのあるスープを総称して「ポタージュ」と呼ぶ。フランス料理ではと...
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