サツマイモとリンゴのパン

作り方

1. 1.

   HBに材料全部入れて一次発酵。
   

2. 2.

   生地が完成する間に、サツマイモとリンゴの甘煮を作る。
   サツマイモとリンゴをイチョウ切りにし、鍋にヒタヒタの水を入れ、沸騰したら砂糖を60g入れ、サツマイモとリンゴが透明になるまで煮込む。
   火を止めてシナモンシュガーをまぶしておく。
   

3. 3.

   生地が出来たら12等分に丸めて15分ベンチタイム。濡れ布巾をかけておく。
   

4. 4.

   12等分した生地を綿棒でのばし、はじからクルクル巻いていく。
   

5. 5.

   パウンドケーキ型に分量外のバターを塗る。
   

6. 6.

   型に3個づつ入れ、2次発酵15分。
   

7. 7.

   190℃に余熱したオーブンに入れ、約20分焼いて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

オーブンのクセがあるので、加減を見ながら調整してくださいね^ - ^

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• (ID: r1009802)
• 2016/02/20 UP!

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